Introductores de carne violan reglamento de sanidad.

Se debe de trabajar en cuanto a la salud de los consumidores de carne de este municipio, con la finalidad de evitar que puedan darse enfermedades que afecten a las personas.

Por ello, los introductores de carne se deben de inspeccionar con el objetivo de analizar si cumplen con los procedimientos en cuanto al sacrificio y transportación de especies animales.
Se deben de revisar las unidades en las cuales transportan la carne a fin de conocer si cumplen con las medidas de higiene para transportar los cárnicos y con ello evitar que la carne pueda estar siendo contaminada.

Por ello, deben de cumplir con el articulo 46 del reglamento de sanidad en donde estipula que el sacrificio de animales que nos e realice en el rastro se considera clandestino y las carnes y sus productos serán decomisados y sometidos a inspección sanitaria por parte de las autoridades municipales y el lugar será clausurado, donde los propietarios se harán acreedores a una multa que va de 50 a 500 salarios mínimos cuando se trate de un rastro clandestino.

Con ello, se espera que las autoridades encargadas de salud, lleven a cabo esta inspección, con la finalidad de poder estar seguros que las personas que se encargan de distribuir la carne en los establecimientos en verdad cuenten con las medidas de higiene adecuadas y así evitar que pueda existir una enfermedad entre las personas.

Al mismo tiempo, se deben de inspeccionar los rastros clandestinos que existen en las colonias y comunidades a   fin de evitar que puedan darse estos problemas.

Marco Antonio Méndez Cruz.